Muffins van wentelteefjes – FOOD

Oh, wat worden wij toch blij van wentelteefjes. Op Chickslovefood.com vind je niet voor niets allerlei verschillende receptjes. Hartige wentelteefjes, een gezonde variant met honing en appeltjes, deze next level sandwich van wentelteefjes en zelfs oliebollen wentelteefjes (jammer dat we hier nog even op moeten wachten ;)). Vandaag voegen we weer een receptje aan dit lijstje toe; we maken wentelmuffins. Supersimpel om te maken en helemaal kidsproof.

RECEPT WENTELTEEFJES MUFFINS - CHICKSLOVELITTLEONES.COM

Zo heb je een heerlijk verwenontbijtje voor in het weekend of voor tijdens de vakantie. Maar deze muffins van wentelteefjes zijn natuurlijk ook heel erg lekker om tussendoor op te snoepen. 🙂

Men neme (voor ca. 9 muffins):
– een klein (liefst oud) brood (ongesneden of gesneden, dat maakt niet uit)
– 2 eieren
– 175 milliliter plantaardige melk (ik heb rijstmelk gebruikt)
– 7 eetlepels honing
– 1 theelepel kaneel

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Snijd het brood in kleine blokjes.
– Klop de eieren, melk, 6 eetlepels honing en de kaneel samen los in een beslagkom.
– Voeg het brood toe en meng goed door elkaar, zodat alle broodstukjes goed doordrenkt zijn.
– Verdeel het broodmengsel over de holtes van een silicone muffinvorm of gebruik een andere muffinvorm, maar doe het beslag dan eerst in papieren cupjes.
– Bak in ca. 20 – 25 minuten goudbruin.
– Serveer de muffins warm met de overige honing en eventueel vers fruit.

Als dat geen verwennerij is. 🙂

Duur: 35 minuten

VOLG CHICKSLOVELITTLEONES OP INSTAGRAMFACEBOOKPINTEREST EN YOUTUBE!

BROOD IN STUKJES - CHICKSLOVELITTLEONES.COM

EIEREN MELK KANEEL HONING MENGEN - CHICKSLOVELITTLEONES.COM

BESLAG WENTELTEEFJES MUFFINS - CHICKSLOVELITTLEONES.COM

BESLAG WENTELTEEFJES MUFFINS IN VORM - CHICKSLOVELITTLEONES.COM

RECEPT MUFFINS VAN WENTELTEEFJES-2 - CHICKSLOVELITTLEONES.COM

3 reacties

Jacqueline -

Hoeveel boterhammen zijn een klein brood?

annemargreet -

Hi Jacqueline. Een halfje, dus ongeveer 10 boterhammen! Liefs, Anne-Margreet – Chickslovelittleones.com

MARIJKE -

Super makkelijk en klinkt ontzettend lekker. Wat een handig recept om oud brood op te maken!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube